¡Comer rico nunca fue tan fácil!

En Del Chef queremos que disfrutes de comida elaborada de alta calidad sin la necesidad de contratar a un chef o catering a domicilio, sin que necesites mucho tiempo o conocimientos de cocina para prepararla, y a un precio accesible.

A lo largo de más de 20 años en la alta cocina escuchamos más de una vez:

¿Cómo puedo hacer para comer la comida de alta gama que ustedes preparan sin tener que contratar un chef?

¡Las opciones de comida a domicilio solo se limitan a pizza, empanadas o sushi!

¡Las comidas para calentar no son ricas!

¡Que bueno sería poder comer rico y saludable en la oficina!

¡Quiero lucirme en una cena con amigos, pero no tengo el tiempo o los conocimientos para prepararla!

De la mano de Juan Pedro Rastellino, nuestro chef con gran trayectoria gastronómica, investigamos posibilidades, técnicas y productos para poder llevar a cabo nuestra idea. 

Finalmente nace Del Chef, la opción que te permite tener en tu heladera o en tu freezer comida de alta calidad, elaborada por cocineros profesionales, en cualquier momento de la semana.

Para hacer esto posible utilizamos los mejores ingredientes del mercado, y las técnicas de cocción más avanzadas (“Sous Vide haute cuisine”). A través de la cocina sous vide, los alimentos mantienen sus sabores y texturas originales, y prolongan el tiempo de conservación aún luego de ser congelados y calentados. Para que comer rico sea fácil.

Por eso, si querés  lucirte con tus amigos, o disfrutar de una comida rica en tu casa u oficina, elegí Del Chef.

Juan Pedro Rastellino

Juan Pedro Rastellino, socio fundador y Chef ejecutivo de Del Chef, es un cocinero con más de 20 años de experiencia en la alta cocina en Argentina y Europa. 

Luego de su formación académica, fue parte de prestigiosas cocinas de Buenos Aires, y continuó su formación en Francia, donde trabajó como Chef de Partie del Restaurant L’aubergade de Michel Trama (3 estrellas Michelin), y en la Pâtisserie “L’artisan Chocolatier” de Michel Belin (mejor chocolatero y pastelero de Francia 2001). 

Fue profesor de cocina en la Escuela The Bue Trainers durante 10 años. En el año 2006 integró la primera camada de Sommeliers del Centro Argentino de Vinos y Espirituosas (CAVE), donde también dictó clases.

En la actualidad, Juan Pedro es socio fundador y Chef ejecutivo de Allium Cocina + Sentidos, empresa de catering gourmet que desde hace más de 14 años brinda soluciones de alta cocina para los más exigentes clientes de Argentina. Es también un referente en la industria, y asesor en diversos establecimientos gastronómicos. Forma parte de ACELGA, asociación que agrupa a varios de los cocineros más prestigiosos de Argentina. 

En su paso por Europa estuvo en contacto con las más novedosas técnicas de alta cocina, las que viene implementando en Argentina desde hace años para sus clientes.

A través de Del Chef, Juan Pedro aplica estas avanzadas técnicas gastronómicas, para que puedas disfrutar de la comida más rica en forma cómoda y accesible.